EvalearnAgroalimentaire
Formation du personnel en agroalimentaire : les preuves prêtes pour l’audit
Hygiène, nettoyage, allergènes, sécurité : vos opérateurs se forment, un tuteur valide leurs gestes au poste, les recyclages sont suivis et le dossier d’audit sort en un clic. Evalearn rassemble les preuves de formation et de compétence que l’auditeur IFS ou BRCGS vous demandera.
Ce que l’auditeur vérifie
Les référentiels IFS Food et BRCGS Food Safety demandent notamment que le personnel soit formé et compétent pour les tâches qu’il réalise, en particulier pour l’hygiène et la sécurité des aliments, et que l’entreprise puisse le démontrer par des enregistrements. Le détail des exigences dépend du référentiel et de sa version : reportez-vous au texte en vigueur.
La certification est délivrée à votre site par un organisme certificateur, sur l’ensemble de votre système. Evalearn ne la garantit pas. Il vous aide sur un point précis : montrer qui a été formé, à quoi, quand, et qui l’a vu faire au poste.
Des exigences poste par poste
Pour chaque poste, vous définissez les formations exigées et les gestes que le tuteur doit voir réalisés. Quelques exemples d’exigences que vous pouvez définir :
Hygiène
Bonnes pratiques d’hygiène et HACCP, à recycler à la fréquence que vous fixez ; tenue, lavage des mains, circulation entre zones.
Nettoyage et désinfection
Plan de nettoyage, cycle de nettoyage en place, contrôles après nettoyage, chacun en gestes observables.
Allergènes
Changements de série, nettoyage entre deux fabrications, étiquetage : formation, puis validation au poste.
Sécurité
Conduite d’engins, consignation, gestes et postures, avec une durée de validité par formation.
La validation au poste, preuve de compétence
Une attestation de formation ne dit pas si la personne sait faire. Au poste, le tuteur scanne le QR code affiché à l’atelier et coche chaque geste observé ou à revoir, puis valide ou ajourne. La validation est datée, enregistrée à son nom, avec la version de la check-list. Avant de valider, il peut enregistrer des mises en situation d’entraînement et des phases réflexives, ou suivre un parcours AFEST guidé.
Les recyclages sous contrôle
Chaque formation exigée et chaque validation au poste peuvent avoir une durée de validité. Avant l’échéance (30 jours par défaut, réglable par poste), le statut passe à « À recycler », puis à « Expiré ». La matrice de polyvalence filtre par site, poste et statut : la liste de ce qui est à recycler sur un site s’obtient en deux clics.
Le dossier d’audit en un clic
Choisissez un site, un poste et une période, puis téléchargez le dossier en PDF ou en Excel. Pour chaque poste : ses exigences et ses tuteurs. Pour chaque salarié : ses formations (date, score, échéance, numéro d’attestation vérifiable), sa validation au poste et son statut, puis les observations et les phases réflexives de la période. Chaque export est journalisé.
Vos modules, ou ceux du catalogue
Les formations exigées peuvent être vos propres cours, créés dans Evalearn, ou des modules acquis sur le catalogue d’Evalearn. Le catalogue s’enrichit régulièrement : nous vous montrons les modules disponibles pendant la démo.
Questions fréquentes
Evalearn garantit-il la réussite d’un audit IFS ou BRCGS ?
Non. La certification est délivrée à votre site par un organisme certificateur, sur l’ensemble de votre système. Evalearn vous aide à montrer, preuves à l’appui, que chaque personne a été formée et validée pour son poste.
Quelles formations faut-il pour l’IFS ou le BRCGS ?
Les référentiels fixent des exigences, pas une liste de modules. C’est votre analyse des dangers et vos procédures qui déterminent, poste par poste, les formations et les gestes à valider. Evalearn enregistre ces choix et suit leur réalisation.
Peut-on gérer plusieurs sites ?
Oui. Chaque poste est rattaché à un site et à un service. La matrice et le dossier d’audit se filtrent par site.
Comment montrer à l’auditeur qu’un opérateur est compétent sur son poste ?
Ouvrez sa case dans la matrice : formations avec dates et numéros d’attestation, validation au poste avec le tuteur et les gestes observés, historique complet. Pour un ensemble de postes, téléchargez le dossier d’audit.
Les opérateurs doivent-ils installer une application ?
Non. Le QR code du poste ouvre une page web : l’appareil photo du téléphone suffit, puis la personne se connecte avec son compte Evalearn.
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