
Commerce et distribution
Charcutier-traiteur artisanal : laboratoire, traiteur et comptoir
Terrines et jambons cuits, sel nitrité, Listeria, buffet pour 90, écriteaux et machines : les gestes d’un charcutier-traiteur artisan.
2 h 28 · 5 modules
95 € HT par apprenant
Parcours complet · module seul : 19 € HT