Trier les déchets et économiser l’eau et l’énergie au poste

Ce que l’apprenant saura faire

Mettre chaque déchet dans sa filière, ne rien verser à l’égout qui n’y a pas sa place, et couper l’eau, l’air et l’énergie qui ne servent pas

Blocs de compétences

• Préparer et maintenir en état opérationnel son poste de travail en industrie alimentaire (RNCP42842BC01)

  Repérer pendant la pause de l’atelier cuisson l’eau, l’air et l’énergie qui partent pour rien, chiffrer l’eau d’une douchette oubliée, couper ce qui ne sert pas pendant un arrêt de ligne et garder la graisse hors du siphon.

  Acquis vérifiés par un exercice noté

• Déployer des pratiques éco-responsables dans un métier manuel : approvisionnements, matières, machines et outils, production éco-conçue, veille, traitement et revalorisation des déchets de l’activité (RS7395)

  Orienter six déchets d’une légumerie et d’un atelier cuisson vers leur filière de traitement ou de valorisation, avec la précaution propre à chacun, et refuser de vider un seau de graisse à l’égout.

  Acquis vérifiés par un exercice noté

Le module contribue à ces blocs de compétences, il ne les valide pas : seul le certificateur délivre une certification.

Métiers visés

• Opérateur ou opératrice de production en industrie alimentaire

Les autres modules du parcours

1. 

   Module 2/2

   Donner les invendus sans faire courir de risque

   19 € HT par apprenant

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