Réceptionner et conserver le blé au silo pendant la moisson

Ce que l’apprenant saura faire

Contrôler chaque camion avant de le décharger, orienter le grain vers le stockage, le séchoir ou la mise à part, et réagir dès qu’une cellule s’échauffe

Blocs de compétences

• Réaliser une opération de production sur une machine agroalimentaire (RNCP39968BC02)

  Orienter chaque camion de blé vers le stockage, le séchoir ou la mise à part selon ses mesures, chiffrer l’eau à retirer et mesurer avant de décharger à la fosse.

  Acquis vérifiés par un exercice noté

• Assurer la traçabilité et la surveillance des opérations de production sur une ou plusieurs machines agroalimentaires (RNCP39968BC03)

  Réagir à une cellule de silo qui s’échauffe : prévenir la qualité, ventiler, contrôler la température.

  Acquis vérifiés par un exercice noté

Le module contribue à ces blocs de compétences, il ne les valide pas : seul le certificateur délivre une certification.

Métiers visés

• Opérateur ou opératrice de production en industrie alimentaire

Les autres modules du parcours

1. 

   Module 2/3

   Prévenir l’explosion et l’ensevelissement au silo

   Préparer une intervention au silo : repérer poussières, points chauds et trappes, puis obtenir permis de feu, consignation et nettoyage…

   1 bloc de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté

   • Préparer son installation pour une opération de production alimentaire (RNCP39968BC01)

   19 € HT par apprenant

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2. 

   Module 3/3

   Griller les céréales du petit-déjeuner sans excès d’acrylamide

   Contrôler un four de cuisson des céréales après un réglage (température, couleur, humidité, échantillon) et mettre en attente une…

   1 bloc de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté

   • Assurer la traçabilité et la surveillance des opérations de production sur une ou plusieurs machines agroalimentaires (RNCP39968BC03)

   19 € HT par apprenant

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