Tracer la production et bloquer un lot non conforme

Ce que l’apprenant saura faire

Tenir les enregistrements d’une ligne de conditionnement au moment des contrôles, relier chaque barquette au lot de cuisine d’où elle vient, vérifier l’étiquette et bloquer un lot non conforme jusqu’à la décision de la qualité

Blocs de compétences

• Surveiller et tracer les opérations de production sur un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC03)

  Enregistrer les contrôles de la ligne au moment où ils sont faits, relier les barquettes aux lots de cuisine, transmettre un écart et isoler un lot non conforme jusqu’à la décision de la qualité.

  Acquis vérifiés par un exercice noté

• Conduire un équipement agroalimentaire équipé ou non de robots (RNCP38374BC02)

  Contrôler la production selon la fiche qualité : relire une fiche de conduite, vérifier l’étiquette d’une série contre l’ordre de fabrication.

  Acquis vérifiés par un exercice noté

Le module contribue à ces blocs de compétences, il ne les valide pas : seul le certificateur délivre une certification.

Métiers visés

• Conducteur ou conductrice de ligne en industrie alimentaire

Les autres modules du parcours

1. 

   Module 1/4 · 25 min

   Préparer la ligne et lancer une première production conforme

   Au changement de format d’une ligne de conditionnement, le module fait relire la fiche de démarrage contre l’ordre de fabrication, remettre le changement dans l’ordre, situer chaque vérification et te

   3 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté

   • Préparer les opérations de production sur un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC01)
   • Préparer et lancer une production agroalimentaire robotisée ou non (RNCP38374BC01)
   • Conduire une ligne de production alimentaire (RNCP39156BC03)

   19 € HT par apprenant

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2. 

   Module 2/4 · 25 min

   Conduire la ligne, ajuster et décider d’arrêter

   Au fil d’une matinée de conduite, le module fait estimer le coût d’un surdosage, lire la courbe de poids pour réagir avant la limite, compléter la règle de réponse de la ligne et décider face aux micr

   4 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté

   • Conduire un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC02)
   • Conduire un équipement agroalimentaire équipé ou non de robots (RNCP38374BC02)
   • Conduire une ligne de production alimentaire (RNCP39156BC03)
   • Surveiller et tracer les opérations de production sur un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC03)

   19 € HT par apprenant

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3. 

   Module 4/4 · 25 min

   Entretenir la ligne au premier niveau et passer ses consignes

   Au tour de ligne de 5 h 30, le module fait repérer cinq anomalies sur une ligne de conditionnement, classer les gestes selon qui les fait, noter un entretien, décider face à un moteur qui chauffe et r

   4 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté

   • Entretenir et maintenir en état de fonctionnement un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC04)
   • Réaliser l'entretien courant de la ligne de production alimentaire (RNCP39156BC04)
   • Entretenir et maintenir en état de fonctionnement une ligne de production agroalimentaire (Maintenance 1er niveau) (RNCP39967BC05)
   • Organiser les travaux de la ligne de production alimentaire (RNCP39156BC02) · abordé, sans exercice noté

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