Conduire une ligne de conditionnement

Lancer une série, régler avant la limite, tracer et bloquer, entretenir au premier niveau : conduire une ligne de conditionnement de bout en

  • 1 h 40 de contenu
  • 4 modules
  • Conducteurs et conductrices de ligne, opérateurs et opératrices de conditionnement, chefs d’équipe de l’industrie alimentaire

Pour les métiers : Conducteur ou conductrice de ligne en industrie alimentaire

Les modules

Parcours complet · 4 modules

76 € HT par apprenant

  1. Module 1/4 · 25 min

    Préparer la ligne et lancer une première production conforme

    Au changement de format d’une ligne de conditionnement, le module fait relire la fiche de démarrage contre l’ordre de fabrication, remettre le changement dans l’ordre, situer chaque vérification et te

    3 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
    • Préparer les opérations de production sur un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC01)
    • Préparer et lancer une production agroalimentaire robotisée ou non (RNCP38374BC01)
    • Conduire une ligne de production alimentaire (RNCP39156BC03)

    19 € HT par apprenant

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  2. Module 2/4 · 25 min

    Conduire la ligne, ajuster et décider d’arrêter

    Au fil d’une matinée de conduite, le module fait estimer le coût d’un surdosage, lire la courbe de poids pour réagir avant la limite, compléter la règle de réponse de la ligne et décider face aux micr

    4 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
    • Conduire un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC02)
    • Conduire un équipement agroalimentaire équipé ou non de robots (RNCP38374BC02)
    • Conduire une ligne de production alimentaire (RNCP39156BC03)
    • Surveiller et tracer les opérations de production sur un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC03)

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  3. Module 3/4 · 25 min

    Tracer la production et bloquer un lot non conforme

    À partir d’un incident de lots rendu impossible à démêler, le module fait relire une fiche de conduite, vérifier une étiquette, classer les palettes d’une matinée et rédiger une fiche de blocage.

    2 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
    • Surveiller et tracer les opérations de production sur un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC03)
    • Conduire un équipement agroalimentaire équipé ou non de robots (RNCP38374BC02)

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  4. Module 4/4 · 25 min

    Entretenir la ligne au premier niveau et passer ses consignes

    Au tour de ligne de 5 h 30, le module fait repérer cinq anomalies sur une ligne de conditionnement, classer les gestes selon qui les fait, noter un entretien, décider face à un moteur qui chauffe et r

    4 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
    • Entretenir et maintenir en état de fonctionnement un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC04)
    • Réaliser l'entretien courant de la ligne de production alimentaire (RNCP39156BC04)
    • Entretenir et maintenir en état de fonctionnement une ligne de production agroalimentaire (Maintenance 1er niveau) (RNCP39967BC05)
    • Organiser les travaux de la ligne de production alimentaire (RNCP39156BC02) · abordé, sans exercice noté

    19 € HT par apprenant

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Ce que vos apprenants sauront faire

  • Préparer une ligne de conditionnement à partir de l’ordre de fabrication, conduire un changement de format, réaliser les vérifications de démarrage et lancer la série après une première production conforme
  • Conduire une ligne de conditionnement en production : lire une dérive de poids ou de soudure, ajuster dans les limites du plan, relever les micro-arrêts, appliquer un mode dégradé borné et décider d’arrêter quand une limite est franchie
  • Tenir les enregistrements d’une ligne de conditionnement au moment des contrôles, relier chaque barquette au lot de cuisine d’où elle vient, vérifier l’étiquette et bloquer un lot non conforme jusqu’à la décision de la qualité
Tous les objectifs (4)
  • Repérer les anomalies d’une ligne de conditionnement au tour de ligne, distinguer l’entretien de premier niveau de ce qui revient à la maintenance ou à une personne habilitée, tenir la trace d’un entretien et laisser ses consignes à l’équipe suivante

Métiers visés et blocs de compétences

  • CQP Conducteur de ligne du secteur alimentaire (RNCP39967, niveau 4) : 1 bloc, acquis vérifiés par un exercice noté dans le module 4.
    • Entretenir et maintenir en état de fonctionnement une ligne de production agroalimentaire (Maintenance 1er niveau) (RNCP39967BC05)

      Travaillé dans le module 4 · acquis vérifiés par un exercice noté dans le module 4

    Fiche RNCP39967 sur France Compétences(nouvel onglet)
  • CQP Conducteur de machines du secteur alimentaire (RNCP39966, niveau 3) : 4 blocs, acquis vérifiés par un exercice noté dans les 4 modules.
    • Préparer les opérations de production sur un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC01)

      Travaillé dans le module 1 · acquis vérifiés par un exercice noté dans le module 1

    • Conduire un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC02)

      Travaillé dans le module 2 · acquis vérifiés par un exercice noté dans le module 2

    • Surveiller et tracer les opérations de production sur un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC03)

      Travaillé dans les modules 2 et 3 · acquis vérifiés par un exercice noté dans les modules 2 et 3

    • Entretenir et maintenir en état de fonctionnement un ou des équipements agroalimentaires (RNCP39966BC04)

      Travaillé dans le module 4 · acquis vérifiés par un exercice noté dans le module 4

    Fiche RNCP39966 sur France Compétences(nouvel onglet)
  • TP - Conducteur d'équipements agroalimentaires (RNCP38374, niveau 3) : 2 blocs, acquis vérifiés par un exercice noté dans les modules 1, 2 et 3.
    • Préparer et lancer une production agroalimentaire robotisée ou non (RNCP38374BC01)

      Travaillé dans le module 1 · acquis vérifiés par un exercice noté dans le module 1

    • Conduire un équipement agroalimentaire équipé ou non de robots (RNCP38374BC02)

      Travaillé dans les modules 2 et 3 · acquis vérifiés par un exercice noté dans les modules 2 et 3

    Fiche RNCP38374 sur France Compétences(nouvel onglet)
  • BP - Conducteur de ligne de production alimentaire (RNCP39156, niveau 4) : 3 blocs, acquis vérifiés par un exercice noté dans les modules 1, 2 et 4.
    • Organiser les travaux de la ligne de production alimentaire (RNCP39156BC02)

      Travaillé dans le module 4 · abordé, sans exercice noté

    • Conduire une ligne de production alimentaire (RNCP39156BC03)

      Travaillé dans les modules 1 et 2 · acquis vérifiés par un exercice noté dans les modules 1 et 2

    • Réaliser l'entretien courant de la ligne de production alimentaire (RNCP39156BC04)

      Travaillé dans le module 4 · acquis vérifiés par un exercice noté dans le module 4

    Fiche RNCP39156 sur France Compétences(nouvel onglet)

Les modules contribuent à ces blocs de compétences, ils ne les valident pas : seul le certificateur délivre une certification. « Acquis vérifiés » : un exercice noté du module mesure cet apport, sur un cas fictif. Référentiels vérifiés sur France Compétences le 6 novembre 2026.

À propos du parcours

De la fiche de démarrage à la passation de consignes, ce parcours suit une conductrice de ligne dans la conduite d’une ligne de conditionnement de plats cuisinés : préparer la ligne et lancer une première production conforme, conduire et ajuster en production (dérives de poids ou de soudure, micro-arrêts, mode dégradé, arrêt), tracer et bloquer un lot non conforme, entretenir la ligne au premier niveau et passer ses consignes à l’équipe suivante. Les limites chiffrées sont celles du plan de conduite de l’usine du cas, à remplacer par celles de votre site ; les règles citées (règlements européens 178/2002, 1169/2011 et 852/2004, Code du travail) sont relues au 11 novembre 2026.

Public visé : Conducteurs et conductrices de ligne, opérateurs et opératrices de conditionnement, chefs d’équipe de l’industrie alimentaire

Mises à jour du parcours

  1. Notation des mises en situation revue : un choix dangereux ou contraire à la règle ne permet plus de valider le critère, alors qu’une erreur sans gravité reste rattrapable par la suite. Les retours expliquent plus nettement chaque erreur, et quelques incohérences de dates ou de faits ont été corrigées dans les cas.

    Modules concernés : Préparer la ligne et lancer une première production conforme, Conduire la ligne, ajuster et décider d’arrêter, Entretenir la ligne au premier niveau et passer ses consignes

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