Conducteur ou conductrice de ligne : faire le point

Ce que l’apprenant saura faire

Situer ses acquis de conducteur ou de conductrice de ligne en industrie alimentaire sur six situations du métier, du changement de série au détecteur de métaux, et trouver le module qui travaille chaque domaine

Blocs de compétences

• Préparer les opérations de production agroalimentaire sur une ligne (RNCP39967BC01)

  Situer l’apprenant sur la préparation de la ligne, le changement de série sans transfert d’allergène et la remise en production après une intervention de maintenance.

  Abordé, sans exercice noté

• Assurer la réalisation des opérations de production agroalimentaire sur une ligne (RNCP39967BC02)

  Situer l’apprenant sur la tenue d’une pasteurisation : température, temps de maintien et débit.

  Abordé, sans exercice noté

• Assurer le suivi et la surveillance des opérations de production agroalimentaire sur une ligne (RNCP39967BC03)

  Situer l’apprenant sur l’enregistrement d’une mesure, la réaction à un écart de température et la réaction à un test raté du détecteur de métaux.

  Abordé, sans exercice noté

• Animer et coordonner l'activité d'une équipe sur une ligne de production agroalimentaire (RNCP39967BC04)

  Situer l’apprenant sur la relève entre deux équipes de ligne.

  Abordé, sans exercice noté

Le module contribue à ces blocs de compétences, il ne les valide pas : seul le certificateur délivre une certification.

Métiers visés

• Opérateur ou opératrice de production en industrie alimentaire
• Conducteur ou conductrice de ligne en industrie alimentaire
• Chef ou cheffe d’équipe en industrie alimentaire

Les autres modules du parcours

1. 

   Module 1/3 · 20 min

   Opérateur ou opératrice de production : faire le point

   Six situations courtes d’atelier, une par domaine du métier d’opérateur de production en industrie alimentaire, du changement de série à l’étiquetage, pour situer ses acquis et trouver le module qui t

   6 blocs de compétences

   • Préparer son installation pour une opération de production alimentaire (RNCP39968BC01) · abordé, sans exercice noté
   • Réaliser une opération de production sur une machine agroalimentaire (RNCP39968BC02) · abordé, sans exercice noté
   • Assurer la traçabilité et la surveillance des opérations de production sur une ou plusieurs machines agroalimentaires (RNCP39968BC03) · abordé, sans exercice noté
   • Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail (RNCP38876BC07) · abordé, sans exercice noté
   • Conduire en sécurité des machines ou des installations mécanisées ou automatisées (option A - Conduite de machines) (RNCP38876BC05) · abordé, sans exercice noté
   • Traiter des informations relatives à son activité et à la traçabilité en industrie alimentaire (RNCP42842BC05) · abordé, sans exercice noté

   19 € HT par apprenant

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2. 

   Module 3/3 · 20 min

   Chef ou cheffe d’équipe de production : faire le point

   Six situations courtes d’une ligne de production, sur quatre domaines du métier de chef d’équipe en industrie alimentaire, de la polyvalence à l’amélioration continue, pour situer ses acquis et trouve

   4 blocs de compétences

   • Planifier et suivre l'activité d'une équipe, d'un service, d'une unité d'entreprise du secteur alimentaire (RNCP39972BC01) · abordé, sans exercice noté
   • Animer et coordonner une équipe d'un service/unité d'entreprise du secteur alimentaire (RNCP39972BC02) · abordé, sans exercice noté
   • Manager les équipes du service/unité de l'entreprise du secteur alimentaire (RNCP39972BC03) · abordé, sans exercice noté
   • Déployer des projets d'amélioration continue au sein du service/unité de l'entreprise du secteur alimentaire (RNCP39972BC04) · abordé, sans exercice noté

   19 € HT par apprenant

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