Module 2 sur 5 du parcours Nettoyer et désinfecter un atelier de viande, de nuit
Étiquette, fiche de données de sécurité et centrale de dilution : manipuler sans mélanger pendant une nuit de nettoyage
Un bidon d’acide, un œil éclaboussé, un seau sans étiquette près d’un siphon : lire ce que le produit dit de lui-même, se protéger, doser sans transvaser et savoir quoi faire quand une projection arri
- 22 min
- 1 bloc de compétences
- Acquis vérifiés par un exercice noté
Ce que l’apprenant saura faire
Lire l’étiquette et la fiche de données de sécurité d’un produit de nettoyage, choisir les protections, doser avec une centrale de dilution, éviter les mélanges dangereux comme le chlore avec un acide et réagir à une projection dans l’œil ou sur la peau
Blocs de compétences
Préparer les opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire. (RNCP39970BC01)
Lire étiquette et fiche de données de sécurité, choisir les protections, doser sans transvaser, écarter les mélanges dangereux et réagir à une projection avant d’intervenir.
Acquis vérifiés par un exercice noté
Le module contribue à ces blocs de compétences, il ne les valide pas : seul le certificateur délivre une certification.
Métiers visés
Fait partie du parcours « Nettoyer et désinfecter un atelier de viande, de nuit »
5 modules · 95 € HT par apprenant le parcours complet
Les autres modules du parcours
Module 1/5 · 23 min
Dérouler le plan de nettoyage d’une ligne de découpe : produit, ordre, temps de contact, contrôle
Un film gras que le désinfectant ne traverse pas, un temps de contact qu’on voudrait raccourcir, un contrôle visuel à ne pas cocher sans l’avoir fait : l’ordre et la rigueur d’un plan de nettoyage de
2 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
- Réaliser les opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire (RNCP39970BC02)
- Assurer le suivi des opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire (RNCP39970BC03)
19 € HT par apprenant
Acheter ce moduleModule 3/5 · 22 min
Consigner, démonter et remonter : nettoyer un convoyeur et les siphons de la salle de découpe
Un arrêt d’urgence qui n’est pas une consignation, une vis manquante au remontage, un siphon à ouvrir sans arroser la salle : les gestes qui protègent la personne et la ligne pendant un nettoyage de m
1 bloc de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
- Réaliser les opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire (RNCP39970BC02)
19 € HT par apprenant
Acheter ce moduleModule 4/5 · 25 min
Lire un résultat de surface, refaire un nettoyage et passer la main : Listeria dans un atelier de découpe
Un joint de bande positif, un siphon partagé avec la salle des cuits, un résultat « en attente » qu’on ne peut pas lire comme négatif : lire un rapport de surface, renforcer le nettoyage et laisser la
2 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
- Assurer le suivi des opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire (RNCP39970BC03)
- Réaliser les opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire (RNCP39970BC02)
19 € HT par apprenant
Acheter ce moduleModule 5/5 · 23 min
Travailler de nuit chez un client : co-activité, atelier mouillé et santé du travailleur de nuit
Un flexible d’eau chaude qui fume, une rallonge dans une flaque, un carter ouvert sans balisage, un dispositif d’alerte posé sur un banc : voir les risques d’une nuit de nettoyage chez un client, et s
1 bloc de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
- Préparer les opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire. (RNCP39970BC01)
19 € HT par apprenant
Acheter ce module
Former vos équipes avec ces parcours
Créez gratuitement l’espace de votre entreprise ou de votre organisme de formation, achetez les places dont vous avez besoin et suivez la progression de chaque apprenant. Les organismes de formation peuvent attribuer des places aux salariés de leurs entreprises clientes.