Travailler de nuit chez un client : co-activité, atelier mouillé et santé du travailleur de nuit

Ce que l’apprenant saura faire

Repérer les risques d’un atelier en cours de nettoyage de nuit, situer le plan de prévention entre l’entreprise cliente et le prestataire, éviter le travail isolé, maîtriser sols mouillés, électricité, eau chaude et bruit, et connaître le suivi du travailleur de nuit

Blocs de compétences

• Préparer les opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire. (RNCP39970BC01)

  Repérer les risques d’un atelier en cours de nettoyage, situer ce que prévoit le plan de prévention, éviter le travail isolé et protéger sa santé de travailleur de nuit avant d’engager les opérations.

  Acquis vérifiés par un exercice noté

Le module contribue à ces blocs de compétences, il ne les valide pas : seul le certificateur délivre une certification.

Métiers visés

• Agent ou agente de nettoyage industriel en industrie alimentaire

Les autres modules du parcours

1. 

   Module 1/5 · 23 min

   Dérouler le plan de nettoyage d’une ligne de découpe : produit, ordre, temps de contact, contrôle

   Un film gras que le désinfectant ne traverse pas, un temps de contact qu’on voudrait raccourcir, un contrôle visuel à ne pas cocher sans l’avoir fait : l’ordre et la rigueur d’un plan de nettoyage de

   2 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté

   • Réaliser les opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire (RNCP39970BC02)
   • Assurer le suivi des opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire (RNCP39970BC03)

   19 € HT par apprenant

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2. 

   Module 2/5 · 22 min

   Étiquette, fiche de données de sécurité et centrale de dilution : manipuler sans mélanger pendant une nuit de nettoyage

   Un bidon d’acide, un œil éclaboussé, un seau sans étiquette près d’un siphon : lire ce que le produit dit de lui-même, se protéger, doser sans transvaser et savoir quoi faire quand une projection arri

   1 bloc de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté

   • Préparer les opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire. (RNCP39970BC01)

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3. 

   Module 3/5 · 22 min

   Consigner, démonter et remonter : nettoyer un convoyeur et les siphons de la salle de découpe

   Un arrêt d’urgence qui n’est pas une consignation, une vis manquante au remontage, un siphon à ouvrir sans arroser la salle : les gestes qui protègent la personne et la ligne pendant un nettoyage de m

   1 bloc de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté

   • Réaliser les opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire (RNCP39970BC02)

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4. 

   Module 4/5 · 25 min

   Lire un résultat de surface, refaire un nettoyage et passer la main : Listeria dans un atelier de découpe

   Un joint de bande positif, un siphon partagé avec la salle des cuits, un résultat « en attente » qu’on ne peut pas lire comme négatif : lire un rapport de surface, renforcer le nettoyage et laisser la

   2 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté

   • Assurer le suivi des opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire (RNCP39970BC03)
   • Réaliser les opérations de nettoyage, de décontamination et de désinfection des espaces et équipements de production agroalimentaire (RNCP39970BC02)

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