Vendre et gérer à la réception d’un hôtel : prix, note, chiffres

Plateformes et arrhes, vente honnête, note et TVA, taux d’occupation et RevPAR, avis, courriel en anglais et fichier clients : la réception

  • 2 h 04 de contenu
  • 5 modules
  • Réceptionnistes, veilleurs de nuit, assistants de direction d’hôtel et alternants (titre professionnel de réceptionniste, BTS MHR), d’hôtels indépendants, débutants ou en poste depuis peu

Pour les métiers : Réceptionniste en hôtellerie

Les modules

Parcours complet · 5 modules

95 € HT par apprenant

  1. Module 1/5 · 24 min

    Une réservation, trois canaux : ce que rapporte la nuit et ce que le client verse d’avance

    Un mardi de mars, la direction fait le point sur les réservations de l’été : estimer ce qu’une nuit rapporte selon le canal, répondre à un client qui compare avec la plateforme, ranger six sommes vers

    1 bloc de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
    • Assurer les opérations relatives au séjour des clients (RNCP38870BC01)

    19 € HT par apprenant

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  2. Module 2/5 · 26 min

    Surclasser, proposer, répondre à un séminaire : vendre à la réception sans tromper

    Un jeudi d’avril à la réception : observer un surclassement bien proposé, ranger huit façons de vendre, choisir le prix barré d’une offre de mai, chiffrer une demi-pension en famille, remettre dans l’

    1 bloc de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
    • Assurer les opérations relatives au séjour des clients (RNCP38870BC01)

    19 € HT par apprenant

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  3. Module 3/5 · 24 min

    Le départ et la note : contrôler les lignes, appliquer la TVA, traiter un litige ou un impayé

    Un lundi de mai au départ d’une famille : retourner cinq cartes de départ, repérer les trois lignes fausses d’une note de 603,30 €, classer neuf prestations selon leur taux de TVA, choisir les gestes

    2 blocs de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
    • Assurer les opérations relatives au séjour des clients (RNCP38870BC01)
    • Assurer les opérations relatives au suivi de l'activité de l'établissement touristique (RNCP38870BC02)

    19 € HT par apprenant

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  4. Module 4/5 · 25 min

    Taux d’occupation, prix moyen, RevPAR : lire les chiffres de la semaine et décider d’un prix

    Un lundi matin de juin avec le rapport de nuit de la semaine : tester ses idées sur l’hôtel plein, poser les trois formules, calculer le RevPAR de la semaine, lire deux jours côte à côte et décider de

    1 bloc de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
    • Assurer les opérations relatives au suivi de l'activité de l'établissement touristique (RNCP38870BC02)

    19 € HT par apprenant

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  5. Module 5/5 · 25 min

    Répondre par écrit au client : avis en ligne, courriel en anglais et fichier clients

    Un mardi d’août à la réception : relire le brouillon de réponse à un avis de trois étoiles, composer la réponse publique, choisir la bonne réponse à un courriel en anglais d’un client qui arrive tard,

    1 bloc de compétencesAcquis vérifiés par un exercice noté
    • Assurer les opérations relatives au séjour des clients (RNCP38870BC01)

    19 € HT par apprenant

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Ce que vos apprenants sauront faire

  • Distinguer ce que l’hôtel garde sur une réservation directe et sur une plateforme en ligne, savoir ce que la loi laisse à l’hôtelier en matière de tarif, qualifier une somme versée d’avance (arrhes, acompte, garantie par carte) et en tirer les conséquences à la réception
  • Proposer un surclassement, un petit déjeuner ou une demi-pension sans tromper le client sur la disponibilité, la nature ou le prix, annoncer une réduction avec le bon prix de référence et conduire une demande de séminaire de la demande au devis, à l’option et à l’acompte
  • Contrôler une note d’hôtel avant de la remettre (mentions, lignes, taxe de séjour), appliquer le bon taux de TVA ligne par ligne, traiter la contestation d’une note et réagir à un départ sans paiement sans sortir de son rôle
Tous les objectifs (5)
  • Calculer le taux d’occupation, le prix moyen et le RevPAR d’un hôtel à partir de son rapport de nuit, lire ces trois chiffres ensemble et appliquer une grille de prix qui suit la demande sans modifier une réservation confirmée
  • Rédiger une réponse publique à un avis mitigé, répondre à un courriel en anglais simple en répondant à chaque question avec les faits de l’hôtel, et distinguer ce que l’on peut envoyer aux clients sans nouvel accord, avec accord ou jamais

Métiers visés et blocs de compétences

  • TP - Réceptionniste hôtellerie et hôtellerie de plein air (RNCP38870, niveau 4) : 2 blocs, acquis vérifiés par un exercice noté dans les 5 modules.
    • Assurer les opérations relatives au séjour des clients (RNCP38870BC01)

      Travaillé dans les modules 1, 2, 3 et 5 · acquis vérifiés par un exercice noté dans les modules 1, 2, 3 et 5

    • Assurer les opérations relatives au suivi de l'activité de l'établissement touristique (RNCP38870BC02)

      Travaillé dans les modules 3 et 4 · acquis vérifiés par un exercice noté dans les modules 3 et 4

    Fiche RNCP38870 sur France Compétences(nouvel onglet)

Les modules contribuent à ces blocs de compétences, ils ne les valident pas : seul le certificateur délivre une certification. « Acquis vérifiés » : un exercice noté du module mesure cet apport, sur un cas fictif. Référentiels vérifiés sur France Compétences le 11 novembre 2026.

À propos du parcours

Ce que rapporte une réservation directe ou par une plateforme, ce que la loi laisse à l’hôtelier, la différence entre arrhes et acompte ; vendre un surclassement, une demi-pension ou un séminaire sans tromper ; contrôler la note de départ, la TVA et réagir à un impayé ; lire le taux d’occupation, le prix moyen et le RevPAR ; répondre à un avis, à un courriel en anglais et écrire aux clients dans le cadre de leur accord : ce parcours suit, de mars à août 2027, la partie vente et gestion de la réception de l’Hôtel Ferlanne d’Annecy.

Public visé : Réceptionnistes, veilleurs de nuit, assistants de direction d’hôtel et alternants (titre professionnel de réceptionniste, BTS MHR), d’hôtels indépendants, débutants ou en poste depuis peu

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